تولید بیودیزل از روغنهای گیاهی و چربیهای حیوانی

در این متن نتیجه برخی مطالعات تطبیقی بر روی روشهای استریفیکاسیون ارائه شده است.

بیودیزل بواسطه یک واکنش شیمیایی تولید می شود که ترنس استریفیکاسیون یا تغییر استری نام دارد. این واکنش اسید چرب های  زنجیر بلند را تغییر داده و به استرهای منوآلکیل تبدیل می کند. معمولاً در علم شیمی، بیودیزل را متیل استرهای اسید چرب تعریف می کنند. روغن های گیاهی را می توان توسط حرارت و متانل آب گرفته و همچنین یک اسید یا یک معرف دیگر به عنوان کاتالیزور، ترنس استری کرد.قابل ذکر است که کاتالیزور جهت افزایش سرعت واکنش و بهبود محصول تولیدی بکار می رود. در واکنش ترنس استریفیکاسیونی کاربرد متانل بدین دلیل است که تعادل واکنش را به سمت راست سوق داده و متیل استر بیشتری تولید گردد که محصول مورد نظر می باشد. چندین متغییر می توانند در این واکنش اعمال گردند که شامل نوع کاتالیزور(آلکالین- اسید یا آنزیم)، نسبت مولی روغن گیاهی/الکل، دما، میزان خلوص واکنش(بخصوص مقدار آب در واکنش)، مقدار اسید چربهای آزاد، و... که همگی در میزان ماده تولیدی و موازنه واکنش موثرند. روش تولید بیودیزل بدون کمک کاتالیزورها، توسط متانل انفجاری(supercritical methanol)، توسعه زیادی داشته است زیرا واکنش ساده و پرمحصولی می باشد، به دلیل اینکه همزمان با ترنس استریفیکاسیون تری گلسیریدها، متیل استریفیکاسیون اسیدهای چرب نیز روی می دهد. در روش کاتالیزوری ترنس استریفیکاسیون انفجاری، محصول تولیدی می تواند تا 60-90% در دقیقه افزایش یابد.